こんにちは玉城です(^^)/
いつも応援ありがとうございます。
ecoeatは食品ロス削減と食糧支援による生活困窮者支援を目的としております。
ここで再度ecoeatの活動に関してQ＆A方式で説明したいと思います。
長文になりますがお付き合いいただけると幸いです('◇')ゞ
①ecoeatってどんなお店？
ecoeatは食品ロス削減ショップです。その目的は食品ロスの削減と食糧支援による貧困問題の解決です。
食品ロスと貧困という社会の不均衡を解決することを目標にしています。
②ecoeatは賞味期限切れ激安ショップ？
良く聞かれることですが、ecoeatは激安ショップの類ではありません。
賞味期限の真実を説明することで、たとえ期限を過ぎたとしても相当の期間、安全性はもちろんですが、おいしく食べることができることを情報として共有し、企業からの食品ロスと家庭での食品ロスを間接的に減らすために活動しています。
価格に関しては、正直に言うと安価にしないと買ってもらえないこともあり結果的に安くせざるを得ないこともあります。
ただ「安かろう悪かろう」ではなく、おいしく価値ある商品だという食品への敬意をもって大切にしています。
そのため、店内や情報発信の中で「激安」や「安い」などの表現は使用しないようにしています。
「お得に」や「楽しく」などの表現を使うようにしています。
③なぜ全てのお客様に声掛けをしてるの？
賞味期限や消費期限など正しい知識を世間に広めて行かないと、食品ロスを減らすことはできません。
そのため、来店されるお客様全てにお声かけをさせていただいています。
また、私たちの活動をより多くの人に知っていただくことで、単なる店舗と顧客ではなく、一緒に社会課題に取り組む仲間になってください。という願いも込められています。
④なぜ店内で食品をお勧めするの？
ecoeatの食材は普通のスーパーなどでは見ることの無い食材も多いです。食材の説明や食べ方などを説明することで、食べたことの無い食材にチャレンジしたり、おいしいうちに購入していただきたい想いがあるからです。
⑤レジで商品を必ず買ってくださいと勧められる、断っての良いの？
食品ロスの削減のために、特に在庫が多かったりする商品をレジでおススメしてご協力をお願いしております。
ecoeatの活動の主旨を理解し、協力いただける場合は購入をお願いします。
あまり好みでないなどの場合は、好みの商品になった時に協力いただければ幸いです。
⑥どうして勉強会などを行っているの？
SDGｓが話題になるようになってから、SDGｓを入口にして食品ロス問題に取り組むことが多いように感じています。
本来は「これをすてるなんてもったいない」という想いからであってほしいものです。
勉強会ではそういった物事の本質をとらえて、食べ物の大切さを切り口としてお伝えしています。
その結果、「もったいない」という意識が広まり食品ロスの削減につながれば良いという想いで勉強会を続けています。
⑦ecoeatの3つの目的とは何？
ひとつ目は｢啓発活動｣といって正しい賞味期限や消費期限などの知識を伝えてゆくこと、これは上記の質問の答えでもありますね
ふたつ目は「地域貢献」、ここには食糧支援の活動や出店した地域の皆さんの食費の圧縮に資すること、買取りによる企業への支援が該当します。最後に3つ目が「活動費の捻出」ecoeatでは食糧支援の費用を店舗の利益から捻出し、補助金などにたよらず自力自走で運営しています。
⑧私たちが支援できることはありますか？
お客様に私たちの支援をしていただけるとすれば、シンプルに商品を購入していただくこと、そして家庭でのロスを無くす努力をしていただくこと、私たちの活動を過たず友人知人にお伝えいただくことこの３点でしょうか？たくさんの仲間ができたその先に食品ロスの改善があると思います。仲間になってさらに多くの仲間を増やすお手伝いをお願いします。
最後になりますが、ecoeatの活動のご理解は得られたでしょうか？
理解十分という方はぜひ私たちの仲間になってください！
沢山の皆様の応援の上に私たちの活動は成り立っています！今後とも応援よろしくお願いします(^^)/
━買うだけで社会貢献ができるお店━
食品ロス削減ショップ ecoeat
・ecoeat那覇与儀店
沖縄県那覇市与儀368-17
営業時間11:30～19:30
定休日/月曜・火曜
※駐車場はコンビニ共用16台
・ecoeat331与那原
沖縄県島尻郡与那原町与那原379番地
営業時間/11:00～18:30
営業日/土日のみ営業
※駐車場は店舗裏手8台
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